Isluga y su Festival del Cordero

Si hay algo que caracteriza a la localidad de Isluga en Chile es su Festival del Cordero, una celebración que se lleva a cabo todos los años y que atrae tanto a locales como a turistas interesados en conocer un poco más sobre las tradiciones de esta zona del país.

Orígenes del Festival del Cordero

El Festival del Cordero en Isluga se celebra desde hace más de 30 años. Todo comenzó con la idea de homenajear a los pastores de la zona, que durante siglos se han dedicado a criar ganado y aprovechar sus productos. Es por eso que el cordero era y sigue siendo uno de los alimentos básicos de la región, y su celebración se convirtió en una excusa perfecta para compartir esta tradición con el resto del país.

Cómo se celebra el Festival del Cordero

Aunque el Festival del Cordero se celebra durante un solo día, la preparación de este evento comienza mucho antes. En los días previos, los pastores de la zona se encargan de seleccionar los mejores corderos, los que se llevan al festival para ser cocinados de distintas formas.

Durante la celebración, los visitantes pueden disfrutar de diversas actividades como la corrida de corderos, la elección de la reina del festival, muestras de artesanía y una feria gastronómica con platos elaborados a base de cordero como la chupilca, la empanada y el asado al palo.

Pero lo más impresionante del Festival del Cordero en Isluga es la cantidad de personas que se suman a esta celebración. No solo llegan habitantes de la localidad, sino que también se suman turistas de todo Chile y de otros países, dispuestos a conocer el sabor y la tradición que se esconde detrás de cada plato.

Qué hacer en Isluga

Si bien el Festival del Cordero es uno de los eventos más destacados de Isluga, esta localidad tiene muchos otros atractivos para ofrecer. Uno de los más populares es el Parque Nacional Isluga, un lugar de belleza natural impresionante en el que conviven especies de fauna y flora únicas en el mundo.

Otro de los lugares que vale la pena visitar es el Sitio Arqueológico de Isluga, un espacio en el que se pueden encontrar restos que datan de la época prehispánica y que muestran cómo se vivía en la zona hace cientos de años.

Pero si hay algo que no te puedes perder en cualquier viaje a Isluga, eso es la cordialidad y hospitalidad de los habitantes de la localidad. No es casualidad que la gente se sienta atraída por este sitio no solo por su belleza, sino también por lo acogedor que son sus habitantes.

Conclusiones

El Festival del Cordero en Isluga es una celebración única que atrae tanto a locales como a turistas de todas partes del mundo. Es una excelente oportunidad para conocer más sobre las tradiciones de la zona, disfrutar la gastronomía local y pasar un día agradable en compañía de amigos y familiares.

Pero Isluga es mucho más que su festival. Es una localidad en la que se puede disfrutar de la naturaleza, conocer la historia de sus antepasados y aprender de la amabilidad de su gente. Un destino turístico que definitivamente vale la pena visitar.